Questa settimana nei mercati di Coldiretti – Campagna Amica troverete un’abbondanza di cetrioli, un prodotto per molti non semplice da cucinare. Quindi come usarli?
Un’idea fresca e leggera è la salsa Tzatziki.
Di origine greca, questa salsa può essere usata in tantissimi modi: come condimento per delle verdure crude, spalmata su pane o crostini, nelle piadine, o accompagnata a della carne o ad un’insalata.
Si presta veramente a molte combinazioni ed è perfetta per essere condivisa ad una cena estiva.
Come ingredienti per la salsa servono solo:– yogurt greco (circa 300 gr)
– un cetriolo tagliato finemente
– succo di mezzo limone
– un pezzetto di aglio
– sale
– pepe
– un cucchiaio di olio.
Preparazione?
È molto semplice: mischiate tutto insieme ed il gioco è fatto!
Come da filosofia Fa Bene, questa ricetta è fatta con ingredienti di stagione, nel rispetto dell’ambiente e dei produttori.
È sana, golosa e ideale per una cucina aperta a tutti!
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